SAKLI KALMIŞ LEZZET; ‘ÇULLAMA’ « EdeAjans I Kahramanmaraş'ın Haber Sitesi

SON DAKİKA

SAKLI KALMIŞ LEZZET; ‘ÇULLAMA’

Bu haber 02 Eylül 2018 - 13:56 'de eklendi ve 220 kez görüntülendi.

Unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin başında yer alan çullama tatlısı gün yüzüne çıkartılıyor.

Kahramanmaraş’ta geçmişten günümüze gelen çullama tatlısı ev hanımları tarafından hazırlanıp sofralardaki yerini almaya başladı.

Kahramanmaraş’ta Dulkadiroğlu Beyliği döneminden kaldığı tahmin edilen kente özgü tatlı, ev hanımı Yasemin Kırıcı tarafından hazırlanarak yeniden yaşatılıyor. Kahramanmaraş’ta yaşayan Kırıcı, kentin geçmişten kalma damak tadını mutfağında hazırladı.

Bastığı yumurta ve una bulandırdıktan sonra yağda kızartan Yasemin Kırıcı, içine ceviz veya fıstık bırakarak tatlandırdıktan sonra çullama tatlısını hazırlamış oluyor. Çullama tatlısını ninelerinden öğrendiğini ve gelecek nesillere aktarmak istediğini söyleyen Kırıcı, geçmişin lezzetlerini hazırlamaktan mutlu olduğunu dile getirdi.

Kırıcı, “Evde geçmişten kalma yemeklerimizle uğraşmak ve onları hazırlamayı çok seviyorum. Kahramanmaraş’ımızın bu konuda çok zengin bir şehir olduğunu düşünüyorum. Ananelerimizin ve ninelerimizin çok güzel yemekleri vardı. Bu lezzetlerimiz gittikçe kayboluyordu ve ben bu lezzetleri ortaya çıkarma adına çalışmalar yapmaya başladım. Çullama tatlısı da çok eski bir lezzet, birçok yerde pestil diye biliniyor ancak biz Kahramanmaraş’ta bastık diyoruz. Bu bastığın içine ceviz doldurup sarılıyor ve samsa haline geliyor. Hazırlanan samsayı yağda kızartıp akıta bandırdıktan sonra fıstık bırakıyoruz üzerine. Ortaya çıkan tatlıya ise Kahramanmaraş’ta ‘çullama’ diyoruz.

“MARAŞ LEZZETLERİ EVLERDE SAKLI KALDI”

Çullamanın Kahramanmaraş’ın eski ve lezzetli bir tatlısı olduğunu söyleyen Kırıcı, “Kahramanmaraş beylik bir şehir olduğu için tatlının da tarihinin çok eski olduğu söyleniyor. Bu tatlımız yıllardır artık sofralardaki yerini almaz olmuştu ama yeni nesil çok beğenmeye başladı. Benim amacım unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri ortaya çıkartmaktır. Çullamanın Kahramanmaraş’ta herhangi bir yerde satışı mümkün değil ve evlerde yapılan bir tatlı türüdür. Kahramanmaraş’ta lezzetlerin birçoğu hep evlerde saklı kalmış durumda” diye konuştu. İHA

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
Porno GratuitPorno FrançaisAdulte XXXBrazzers PornCollege GirlsFilm érotiqueHard PornInceste Famille PornoJaponais AsiatiqueJeunes Filles PornoLatin Brown FemmesPorn MobilePorn RussePorn StarsPorno Arabe TurcPorno cachéPorno de qualité HDPorno GratuitPorno Mature de MilfPorno NoirRegarder PornRelations LesbiennesSecrétaire de Bureau PornSexe en GroupeSexe GaySexe OralVidéo AmateurVidéo Anal
iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,hatay escort,iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,iskenderun escort,antakya escort,antakya escort,diyarbakır escort,diyarbakır escort,arsuz escort,arsuz escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,denizli escort,adana escort,adana escort,adana escort,adana escort,adana escort,malatya escort,malatya escort,elazığ escort,elazığ escort,eskişehir escort,eskişehir escort,manisa escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,izmit escort,ısparta escort,ankara escort,ankara escort,gaziantep escort,gaziantep escort,gaziantep escort,seks hikayeleri,erotik hikayeleri,erotik seks hikayeleri,sakarya escort,
diyarbakır escorterzurum escort bayankardeş pornohd pornoanne pornoporno porno izlediyarbakirescorts.commalatya escortelazığ escort
haberlerface habertanis haberSon dakika haberlerKişinev rent a carantalya escortantalya travestikardeş pornohd pornoanne pornoporno porno izle